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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

秋日综合咖啡豆：产区（）烘焙程度（）加工方法（）风味描述

A.非洲

B.风味奶油碧根果般的坚果香气，伴随着无花果干般的香甜

C.拉丁美洲

D.水洗/半水洗

E.深度烘焙

答案

BCDE

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第1题

以下哪几款咖啡豆是烘焙前拼配综合咖啡（）

A.佛罗娜

B.早餐综合

C.首选

D.浓缩烘焙

E.低因祥龙

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第2题

以下关于花榭清风综合咖啡豆的描述，哪些是正确的（）

A.中度烘焙，烘焙前混合

B.酸度中等，醇度中等

C.通过C.A.F.E.认证

D.产地来自于拉丁美洲和非洲

E.柑橘，焦糖风味

F.250g包装售价为105元

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第3题

以下哪些是影响咖啡风味的因素（）

A.咖啡种植产区

B.咖啡加工方式

C.咖啡烘焙方法

D.咖啡煮制方式

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第4题

咖啡豆从烘焙程度上大致可分为：（）、（）以及（）三种。

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第5题

肉桂烘焙是最（）的一种烘焙，烘焙后咖啡豆表层没有油脂。

A.轻度

B.中度

C.重度

D.超重度

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第6题

咖啡豆烘焙后，体积会膨胀()。

A.100%

B.20～30%

C.50～60%

D.10～20%

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第7题

公元()世纪，人们开始掌握了烘焙咖啡豆的技术。

A.15世纪

B.13世纪

C.20世纪

D.14世纪

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第8题

最早开始烘焙及研磨咖啡豆的民族是()。

A.印度尼西亚人

B.埃塞俄比亚

C.中国人

D.阿拉伯人

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第9题

请综合评价宝贝对这款烘焙犬粮的喜爱程度（）

A.超爱

B.喜欢

C.一般

D.没兴趣

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第10题

最初人们是怎样食用咖啡的（）

A.咀嚼咖啡浆果

B.浸泡咖啡叶

C.烘焙咖啡豆

D.研磨咖啡粉

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第11题

（错）由于法压壶浸泡时间较⻓，所以应选用轻度烘焙的咖啡豆（）

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