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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

所有原麦汁浓度的主流啤酒，其清酒浊度的标准范围都是≤0（）

答案

否

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更多“所有原麦汁浓度的主流啤酒，其清酒浊度的标准范围都是≤0（）”相关的问题

第1题

以下哪些是精酿啤酒与工业水啤之间的区别？（）

A.酿造工艺

B.原麦汁浓度

C.发酵时间

D.原材料及辅料

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第2题

小麦细胞壁主要成分为()，会使麦汁及成品啤酒的浊度略有上升，需要外加()酶进行处理。

小麦细胞壁主要成分为（)，会使麦汁及成品啤酒的浊度略有上升，需要外加（)酶进行处理。

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第3题

阿贝折光仪被广泛应用于食品分析中，常用于()的测定。

阿贝折光仪被广泛应用于食品分析中，常用于（)的测定。

A.果汁中可溶性固形物含量的测定

B.酱油中可溶性固形物含量的测定

C.啤酒原麦汁浓度的测定

D.果冻中可溶性固形物含量的测定

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第4题

目前在我国最受消费者欢迎的是（），通常其原麦芽汁浓度为11°～12°，酒精含量为3.1％～3.8％。

A.高浓度啤酒

B.较高浓度啤酒

C.中浓度啤酒

D.低浓度啤酒

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第5题

低度啤酒是指麦汁浓度和酒精含量分别是11°～12°，3．1%～3．8%的啤酒。

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第6题

浅色啤酒的原麦汁含量为（)。

A.10°

B.11°

C.12°

D.13°

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第7题

要提高啤酒的发酵度，除酵母因素外，首先应考虑提高麦汁的（）含量。

A.可发酵性糖

B.α-氨基氮

C.Zn离子浓度

D.非发酵性糖

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第8题

糖化热效应指数包含3个因子为：1）开始煮沸时间至煮沸锅麦汁泵出时间偏离；2）满锅至麦汁开始泵出的煮沸强度偏离;3）麦汁开始过滤至冷却结束总时间段偏离。所有锅次糖化热效应指数（HIS）偏离标准是≤300（）

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第9题

在进行酵母添加时，应考虑的因素有（)。

A.添加温度

B.添加量

C.供氧

D.色度

E.麦汁浊度

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第10题

化验室检测麦汁头号浊度时，样品温度不能低于()。

化验室检测麦汁头号浊度时，样品温度不能低于（)。

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第11题

中浓度型啤酒其麦芽汁浓度为（).

A.6°～8°

B.8～11°

C.10°～12°

D.14°～20°

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