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第1题
白酒，又名烧酒、白干，是中国特有的一种蒸馏酒。（)
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第2题
白酒中酒精的体积分数称为酒度，我国测定酒度的温度为（)。
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第3题
一年四季，不同的季节选用不同的酒。比如冬天人们一般喜欢喝烧酒，开胃又养胃，夏天人们喜欢喝冰镇啤酒，有消暑的作用（)
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第5题
男，40岁。15年前开始在社交应酬时饮酒，开始饮约合白酒100～150g/次。12年前饮酒量明显增加，饮50度白酒大于300g/次才能喝醉。11年前出现渴望喝酒，常寻找饮酒机会，不喝酒则感心慌。9年前减少或停止饮酒除感心慌外，还出现全身不适，疼痛，双手发抖，饮酒后症状就消失。2年前曾因急性阑尾炎手术而停止饮酒2天后，出现心慌，烦躁不安，大汗，双手震颤，晚上还说看见床上到处都是虫子，还不停拍打床单。该患者开始出现酒依赖是在（）
A.15年前
B.12年前
C.11年前
D.9年前
E.2年前
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第6题
葡萄酒饮用时的温度对酒香及味觉的影响很大，单宁越强酒温要（），甜度或（）高则酒温要低一点。但红酒绝对不能超过20℃，白酒则以（）为限。
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第7题
我国的蒸馏酒，即烧酒出现于（)。A.唐代B.宋代C.元代D.明代
我国的蒸馏酒，即烧酒出现于()。
A.唐代
B.宋代
C.元代
D.明代
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第8题
在中国名优白酒这个大家族中（），是唯一使用上百种中草药参与酿造，而没有成为药酒，却具备了综合保健功能的白酒。
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第9题
小牛肉、猪肉和鸡肉等白色肉类最好选用酒度较高的[13%（v/v）以上]干红葡萄酒。（）
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