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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

中宿麻鸡清远咸香鸡850g（）

A.售价：74.9

B.正宗清远鸡，（海拔800米林地散养，养足150天）

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第1题

胡椒猪肚鸡-整肚包鸡（2.4kg）——整肚包鸡：1100g+底汤（原汤）：1300g（）

A.售价：258

B.散养清远麻鸡，走地130天，精选十五味中药材，熬制8小时

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第2题

广式盐焗老鸡：老母鸡：700g（）

A.售价：79

B.客家美食，散养350天的老母鸡，古法盐焗，美味香醇，肉质劲道，爽脆鲜香

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第3题

菜品黑松露鲍鱼啫清远鸡：以清远土鸡、鲍鱼为主料的粤式煎焗，鸡和姜片、干葱一起煎使鸡充分吸收香味，突出咸鲜爽口，带有独特的黑松露气味（）

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第4题

本月推荐菜品有（）

A.口味凤爪元宝虾

B.肉松酸菜炒春笋

C.椒香碎米清远鸡

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第5题

清远三黄鸡的特点是熟后皮薄而脆、熟制后骨酥肉软、香滑鲜嫩、羽毛、喙和脚趾外皮均为淡黄色，典型的（）鸡型。

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第6题

清远三黄鸡的特点是（)。

A.室处放养一年以上肉质最好

B.典型的肉用鸡型

C.熟后皮薄而脆

D.熟制后骨酥肉软、香滑鲜嫩

E.羽毛、嚎和脚趾外皮均为淡黄色

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第7题

阿房鸡选材为广东清远鸡，口感酸中带辣，有透漏出鸡肉的鲜香嫩滑（）

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第8题

凯旋冷菜的沙姜鸡是什么鸡（）

A.三黄鸡

B.清远鸡

C.休眠鸡

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第9题

既能够食用又能药用的鸡应是()。

A.本地鸡

B.乌鸡

C.九斤黄

D.清远鸡

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第10题

平台目前的鲜鸡肉有哪几种（）

A.三黄鸡

B.乌鸡

C.清远鸡

D.白羽鸡

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