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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

（)饮料，色泽鲜艳，果香宜人，营养丰富。

A.果味饮料

B.果粒饮料

C.果汁饮料

D.果味饮料

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第1题

沙巴洋汁成品浓稠适中、色泽淡黄、内部组织结构丰满细腻，有浓郁的蛋香及（）。

A.果香

B.酒香

C.奶香

D.香草香

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第2题

乌龙茶的香气类型很丰富，常见的有花香、清香、蜜香、奶香、果香等。（)

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第3题

看食品的色泽，应该购买外面鲜艳，好看的食品。（)

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第4题

（)是措述绿茶干茶色泽鲜活，光泽好。

A.油润

B.清澈

C.鲜艳

D.鲜明

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第5题

冷水锅焯料主要适用于色泽鲜艳、质地脆嫩新鲜的植物性烹饪原料。（)

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第6题

八宝饭的成品特点是：色泽鲜艳、成形美观、口感（）、油润、别具风味。

A.软嫩

B.香糯

C.甜糯

D.香甜

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第7题

合成着色剂优点是着色力强、色泽鲜艳，但缺点是（)。

A.毒性大

B.种类少

C.成本高

D.稳定性差

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第8题

“苏样”服饰最大的特点是（)。

A.鲜艳的颜色

B.淡雅的色泽

C.精致的刺绣

D.多样的丝缎

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第9题

食品材料的采购管理就是根据生产需要和实施计划购货，并以最低价格购得（)的原料。

A.形状整齐

B.保证质量

C.物美价廉

D.色泽鲜艳

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第10题

杏以个大，色泽鲜艳，味甜多汁，核小，富有香味，无斑痕虫眼，果皮完整者为佳，可鲜食，可做果脯。（)

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第11题

樱桃以果粒大而均匀，色泽鲜艳，柄短核小，味甜多汁，肉质软糯，无损伤者为佳，原产地印度。（)

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