首页 > 职业资格考试
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

预防鱼类组胺中毒的方法是将含组胺酸多的鱼类储藏在()以下,以控制组胺的大量生成。

A.20℃

B.15℃

C.10℃

D.5℃

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“预防鱼类组胺中毒的方法是将含组胺酸多的鱼类储藏在()以下,以…”相关的问题
第1题
预防鱼类组胺中毒的方法是将含组胺酸多的鱼类储藏在()以下,以控制组胺的大量生成。

A.20℃

B.10℃

C.15℃

D.5℃

点击查看答案
第2题
预防鱼类组胺中毒的方法是将含组胺酸多的鱼类储藏在()以下,以控制组胺的大量生成。A.20℃B.15℃C.10

预防鱼类组胺中毒的方法是将含组胺酸多的鱼类储藏在()以下,以控制组胺的大量生成。

A.20℃

B.15℃

C.10℃

D.5℃

点击查看答案
第3题
鱼类是否引起组胺中毒,与下列()因素有关。

A.含丰富组胺酸的鱼种

B.被大量的具有组氨酸脱羧酶的细菌污染

C.足够的时间及适合的温度

D.以上均是

点击查看答案
第4题
下列属于类过敏性食物中毒的是()。

A.河豚鱼中毒

B.麻痹性贝类中毒

C.鱼类组胺中毒

D.含氰甙类食物中毒

点击查看答案
第5题
属于过敏性食物中毒的为()。

A.鱼类引起的组胺中毒

B.毒蕈中毒

C.含氰甙类食物中毒

D.发芽马铃薯中毒

点击查看答案
第6题
哪些鱼属于高组胺鱼类,当鱼体不新鲜或腐败时,组胺酸就会分解形成组胺,从而引起中毒()

A.如鲐鱼(青专鱼)

B.金枪鱼

C.秋刀鱼

D.龙利鱼

点击查看答案
第7题
引起组胺中毒的主要食品是()。

A.畜肉

B.鱼类

C.蛋类

D.豆类

点击查看答案
第8题
鱼类组胺中毒属于()食物中毒。

A.抗体型18

B.感染型

C.毒素型

D.过敏型

点击查看答案
第9题
海鱼中的青皮红肉鱼类含的有毒物质是组胺。()
点击查看答案
第10题
组氨酸含量较高的鲐鱼等鱼类在不新鲜或发生腐败时,会产生大量组胺,引起食物中毒。()
点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改