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[单选题]

()冲泡后如刀枪林立,接着沉入杯底的直立茶芽,茶香扑鼻,茶汤鲜爽甘醇,别有一番滋味和意境。

A.白毫银针

B.北港毛尖

C.广东大叶青

D.君山银针

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第1题
白茶品饮中,冲泡开始时,茶叶都浮在水面,经()后,才有部分茶芽沉落杯底。

A.二三分钟

B.十几分钟

C.七八分钟

D.五六分钟

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第2题
黄茶冲泡时,用70℃左右的开水冲泡后的君山银针,往往(),这时常用玻璃片盖在茶杯上。

A.浮卧汤面

B.茶芽挂在水面下

C.半浮半沉

D.直立在茶汤中

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第3题
用玻璃杯冲泡,奉茶时右手(),左手托杯底,双手将茶奉到客人面前。

A.轻握杯身

B.掩住杯口

C.紧握杯身

D.捏紧杯口

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第4题
不论冲泡何种细嫩名优绿茶,茶杯均宜小不宜大,原因是()。

A.大会使芽叶软化,不能在汤中林立,失去姿态。

B.大则水量多,热量大,会将茶叶泡熟,使茶叶色泽失却绿翠。

C.大会使茶香减弱,甚至产生熟汤味。

D.以上三点都是正确的。

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第5题
潮汕工夫茶冲泡时,开水高冲注入盖碗后,如产生泡沫应拿起碗盖由()沿水平方向刮泡沫。

A.由外向内

B.由内向外

C.由右向左

D.由左向右

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第6题
“飘飖故国迭痍疮,白骨哀鸿不忍望。志士三千凝血肉,磷烟一夜举刀枪。旌扬绿野寻民主,都建金陵废帝王。大义当时如号角,吹开晓雾现朝阳。”此诗描述的历史事件是()。

A.太平天国运动

B.辛亥革命

C.北伐战争

D.挺进大别山

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第7题
沉桩时,如遇到:沉入度突然发生急剧变化;桩身突然发生倾斜、移位;桩不下沉,桩锤有严重的回弹现象;桩顶破碎或桩身开裂、变形,桩测地面有严重隆起现象等等时,应()方可继续施工。

A.检查桩锤、桩帽或送桩与桩的中轴线一致后

B.减少每分钟的锤击数后

C.立即停止锤击,查明原因,采取措施后

D.减少锤击能量后

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第8题
按行政组织服务人群为对象进行部门设置的缺点是:()。

A.随着政府管对象增多,如都设置相关部门,必然导致部门林立

B.容易忽视甚至割裂管理对象之间的相互联系,可能产生综合性工作无人管理的现象

C.有利于简化政民关系

D.容易造成本位主义

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第9题
正常全脂奶粉的特征是()。

A.冲后无团块

B.杯底无沉淀物

C.有牛乳的纯香味

D.以上都是

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第10题
旋塞阀安装与维护应注意以下事项()。
旋塞阀安装与维护应注意以下事项()。

A.要留有阀柄旋转的位置

B.不能用作节流

C.带传动机构的球阀应直立安装

D.旋塞阀执行机构维护,如检查发现执行机构中润滑油没有覆盖到传动机构的所有接触面,而应将旧润滑油全部除去后在所有接触面上涂抹足量新的润滑油

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第11题
用虹吸壶冲煮咖啡,经冲泡提取过的咖啡粉,如呈()鼓起,则表明冲泡成功。

A.球形

B.半圆形

C.方形

D.椭圆形

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