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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

（)所含的不饱和脂肪酸较多。

A.豆油

B.猪脂

C.羊脂

D.奶油

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第1题

鱼的脂肪酸特点为（）

A.饱和脂肪酸较少，不饱和脂肪酸较多

B.饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸一样多

C.饱和脂肪酸较多，不饱和脂肪酸较少

D.说不清楚

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第2题

牛乳与母乳比较，()脂肪中的饱和脂肪酸含量比较多，而母乳的不饱和脂肪酸含量多。

牛乳与母乳比较，（)脂肪中的饱和脂肪酸含量比较多，而母乳的不饱和脂肪酸含量多。

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第3题

下列油脂中含多不饱和脂肪酸最多的是（)

A.猪油

B.豆油

C.奶油

D.椰子油

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第4题

适量的不饱和脂肪酸有促进大脑发育的作用。（)

适量的不饱和脂肪酸有促进大脑发育的作用。()

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第5题

棕榈油中饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的比例为1:1。（）

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第6题

可以判断不饱和脂肪酸的含量，不饱和脂肪酸含量越高，其数值（)。

A.酸价

B.越低

C.碘价

D.越高

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第7题

大豆不饱和脂肪酸中含量最高的是亚油酸。（)

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第8题

猪脂中的不饱和脂肪酸含量为88%（)

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第9题

植物油中的脂肪酸为（)，具有降低血脂的作用。

A.必需脂肪酸

B.非必需脂肪酸

C.饱和脂肪酸

D.不饱和脂肪酸

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第10题

老年人只要食用含不饱和脂肪酸的食油，过多也没事（）

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第11题

含有两个或多个双键的脂肪酸称为（）。

A.单不饱和脂肪酸

B.多不饱和脂肪酸

C.饱和脂肪酸

D.中链脂肪酸

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