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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列物料不能用于食品用香精的生产。()

A.香兰素

B.乙基麦芽酚

C.邻苯二甲酸酯类物质

D.丙二醇

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第1题

食品用香精描述正确的是（）

A．由食品用香料和（或）食品用热加工香味料与食品用香精辅料组成的用来起香味作用的浓缩调配混合物（只产生咸味、甜味或酸味的配制品除外）B．含有或不含有食品用香精辅料C．通常它们不直接用于消费，而是用于食品加工

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第2题

食品用香精通常不直接用于消费，而是用于()。

A.食品保鲜

B.食品增色

C.食品加工

D.食品储存

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第3题

以下物质不是液体状乳化香精生产的必备原料。()

A.食品用香料

B.乳化剂

C.着色剂

D.溶剂

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第4题

食品用香料是生产食品用香精的主要原料，在食品中（）食品的香味，只产生咸味、甜味或酸味的物质除外

A.赋予

B.改善

C.提高

D.以上选项皆是

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第5题

下列（）等食品是不能直接进行感官滋气味检验的。

A.香精

B.调味料

C.卤汁

D.糖浆

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第6题

下列()等食品是不能直接进行感官检验的。

下列（)等食品是不能直接进行感官检验的。

A.香精

B.调味料

C.糖浆

D.卤汁

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第7题

下列()物质不能作为原料用于食品添加剂明胶的生产。

A.皮革

B.猪皮

C.牛皮

D.鱼皮

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第8题

油溶性香精主要用于（)。

A.焙烤食品和糖果;

B.冷饮;

C.配制酒。

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第9题

简述食品（用）香精的组成。

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第10题

水溶性香精主要用于（)。

A.焙烤食品和糖果;

B.冷饮;

C.配制酒。

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