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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

吃西餐的时候，刀叉应该怎么拿（)。

A.左叉右刀

B.右叉左刀

C.根据个人喜好

D.只用其中一种

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第1题

吃西餐时，将刀叉摆放成（)，表示中途离席。

A.八字

B.十字交叉

C.平行

D.以上都是

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第2题

西餐吃毕时，刀叉（)放在盘子上，叉子向（)、刀刃向（);未用完时，刀子分开摆在盘子上左右两

西餐吃毕时，刀叉()放在盘子上，叉子向()、刀刃向();未用完时，刀子分开摆在盘子上左右两边。

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第3题

西餐礼仪中不正确的做法是：（)

A 咖啡匙是用来搅拌咖啡的，不能用来舀咖啡喝

B 吃面包应用刀叉切开吃

C 喝咖啡只需将杯子端起，不能将下面的接碟一并托起

D 使用刀叉时不要发出响声

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第4题

吃西餐时刀叉使用规矩为（)。A、左刀右叉B、左叉右刀C、左叉左刀

A.A. 左刀右叉

B.B.左叉右刀

C.C.左叉左刀

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第5题

食用西餐要按刀叉顺序（)取用

食用西餐要按刀叉顺序()取用

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第6题

西餐中，不同的菜应该与不同的酒相匹配，如果吃的是牛排，那应该饮用（)A、香槟B、红酒C、白

A.香槟

B.红酒

C.白

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第7题

西餐中刀叉的使用方法有哪项是错误的？（)

A.左手用叉固定食物，右手用刀切割食物

B.不用能刀叉同时将食物送入口中

C.使用刀叉时，刀叉与餐盘成15度斜角

D.餐刀掉到地上应自己捡起

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第8题

用西餐时要使用刀叉，一般应该用（)手拿刀。

A.左手

B.右手

C.随便哪只手

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第9题

用西餐完毕时刀叉摆放方法应该是：()

A.并排放在盘子上

B.交叉放在盘子上

C.随意放在桌子上

D.交给侍者

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第10题

拿碗,用刀叉、筷子这类活动,属于()技能。

A.动作技巧

B.基本生活技能

C.社会交往技能

D.专业知识技能

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第11题

吃白果的时候应该将它的____________剔掉。

A.胚芽

B.内果皮

C.外果皮

D.果肉

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