A.一项
B.两项
C.三项
D.四项
A.滋润与溶解食物,刺激味蕾引起味觉
B.使食物细胞粘成团,便于说话和吞咽
C.清洁和保护口腔(冲洗、稀释及中和有害物质、其中的溶菌酶可以杀菌)
D.初步消化食物中的淀粉(唾液淀粉酶),使淀粉成为葡萄糖
A.使用碘盐,可有效预防地方性甲状腺肿
B.胆汁含脂肪酶,可以乳化脂肪
C.细嚼米饭会觉得有甜味,是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖
D.正处在身体生长发育期的青少年学生,应适当多吃鱼、肉、奶、蛋等食品
A.淀粉在唾液淀粉酶的作用下发生了化学反应
B.唾液淀粉酶具有专一性
C.唾液淀粉酶的作用需要适宜的温度
D.唾液淀粉酶的作用需要适宜的pH