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[判断题]

炸芋头件的方法是：把切好的芋头件放在160℃热油中炸至金黄色，外脆内热即可。（)

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更多“炸芋头件的方法是：把切好的芋头件放在160℃热油中炸至金黄色…”相关的问题

第1题

把切好的芋头件放在（）°C热油中炸至金黄色，外脆内熟即可

A.140

B.160

C.180

D.200

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第2题

制作芋泥应选用质好、粉质的芋头。（）

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第3题

将碎件原料经油泡或爆炒、炸、煲熟后，放在炒锅中爆香，加入汤水和调味品，加盖用中火加热至软熟，经勾芡而成一道热菜的烹调方法称为焖。。（)

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第4题

可以加工蔗糖的最佳原料是（）。

A.芋头

B.甘蔗

C.山芋

D.马铃薯

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第5题

下列不属于地下茎蔬菜的是（）

A.马铃薯

B.山药

C.芋头

D.萝卜

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第6题

下列作物中属块茎类的是（)。

A.萝卜

B.芋头

C.马铃薯

D.甘薯

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第7题

下列食物含膳食纤维最低的是（)

A.土豆

B.芹菜

C.茄子

D.莴笋

E.芋头

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第8题

（）是用糯米粉制作的点心。

A.萝卜糕

B.糯米糍

C.芋头糕

D.伦教糕

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第9题

常州八月半一般要吃红红的（)。

A.馄饨

B.豆腐

C.糖芋头

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