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[单选题]

对于台布破损下列说法正确的是()

A.台面下垂部分, 缝补数量不做考核

B.二/四/六人方台、圆台台布每张台面部分缝补的数量不超过三块

C.台面及下垂部分的每块缝补的面积不超过九格,长和宽不超过三格

D.六人以上的方台、圆台台布每张台面部分缝补的数量不超过三块

答案
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A、台面下垂部分, 缝补数量不做考核

解析:台面下垂部分缝补数量不做考核二/四/六人方台圆台台布每张台面部分缝补的数量不超过三块台面及下垂部分的每块缝补的面积不超过九格长和宽不超过三格

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D.邻座有顾客用餐时大力抖动桌布

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A.使用颜色符合标准、干净台布

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C.轻轻抖动台布、使用无破损台布

D.轻轻抖动台布、使用干净整洁台布

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C.不考核

D.台布脏污不考核,破损考核

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